9月30日に締切日を迎えた“海ぶどう”レシピ甲子園は、京都光華女子大学と琉球大学の2大学が連携して、
女子高校生の理系への進路選択を支援することを目的に開催されました。沖縄を代表する食品素材“海ぶどう”
と使い、これを高校生の自由な感性、創造力を発揮した斬新なオリジナルレシピのコンテストです。
また、琉球大学さまと弊社開発中の除湿浄水器を使って「海ぶどう」の養殖実験も琉球大学内で今後
取り組んでまいります。琉球大学様と共にこれからの展望が益々楽しみになってきました。